扁桃体炎是由患者的症状、体征和辅助检查来确定，具体如下：
1、症状、体征：扁桃体炎的患者可有咽部的剧烈疼痛、发热、咽部异物感等，其体征主要有咽部黏膜充血、肿胀，扁桃体可肿大，表面可有脓性分泌物。
2、辅助检查：辅助检查主要是血常规检查，白细胞和中性粒细胞均升高，提示炎症存在。
确定扁桃体炎后需积极进行治疗，首选青霉素，还可给予阿奇霉素、阿莫西林克拉维酸钾、甲硝唑等，疗程一般为一周。饮食上需清淡，忌辛辣刺激性食物。多注意休息，避免过度劳累，均有利于扁桃体炎的恢复。因此，扁桃体炎诊断后，需积极进行治疗。
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