材料：花胶、牛奶、冰糖、姜片。
具体步骤：
1、首先煮白开水，放入姜片，煮开，放入花胶，小火五分钟后捞起，再放在冷水里泡发1到2小时；
2、在冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除；
3、泡开捞起后，切条备用；
4、向炖盅倒入500克纯牛奶；
5、加入已经切条的花胶，搅拌一会；
6、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后再煮30分钟后即可。
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