癌症患者吃牛肉没有问题，不管是黄牛肉还是水牛肉，对肿瘤患者来说，大部分情况下不用考虑禁忌。在中医的传统医学理论中，牛肉是性平、温的一味药材，功效上是补脾胃、益气血、强筋骨，并没有说不能吃。现代医学的观点也并没有发现肿瘤复发和吃牛肉有关，并且在欧美西方社会，牛肉都是作为主要的食用肉类，并没有发现肿瘤患者的复发和食用牛肉有关联性，如果吃牛肉容易引起癌症进展是普遍的问题，早就被科学家所提出来了。
所以无论从中医的角度还是西医的角度，肿瘤患者都可以吃牛肉，只是需要注意相关的做法，不要辛辣、刺激的调料，注意少食多餐，尽量用蒸和煮的方式，肉一定要做的烂且容易消化才好。
