薏米是禾本科植物薏苡的种仁，俗称薏米，从中医食疗的角度上来讲薏米性味甘、淡、微寒，入脾经、胃经和肺经，适当吃薏米的作用就是能够利湿健脾，对于脾湿所导致的食欲不振、消化不良的人，适当吃薏米有很好的利湿健脾、提高消化能力的作用。薏米还有一个作用就是能够舒筋除痹，对于风湿痹痛、筋脉拘挛的人，适当吃薏米有很好的舒筋除痹的好处。
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