目前研究表明，胆囊结石的形成主要和胆固醇与胆汁酸、磷脂浓度比例失调，胆汁淤积有关。因此胆囊结石的患者能够吃芒果，而且芒果含有丰富的胡萝卜素和维生素C，适量食用对于人体有非常大的好处。但应当注意，对于容易过敏和上火的人群不应该食用芒果，皮肤病、肿瘤以及糖尿病的患者也应当避免食用芒果。还有一点需要注意，由于芒果含有较多的胡萝卜素，长期食用有可能造成皮肤发黄而被误诊为黄疸，因此也不建议长期或大量食用。另外，在使用芒果时还应当避免和大蒜、辣椒、红酒以及菠萝等同时食用，以免造成严重的副作用，比如重症过敏和肾脏损害等。
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