舌苔红厚并伴有腹胀、便秘、口臭的现象，中医的角度上这类现象是由于胃火过旺所导致的，引起胃火旺盛的原因主要是吃的太多，吃的食物不易消化，喜欢吃油炸、高脂肪类的食物所引起的。如果是中老年人群，会由于舌炎引起舌乳头的剥脱、萎缩，这时舌头上面会呈现地图样改变，即有的地方有一层很薄舌苔，有的地方就无舌苔，颜色红色、光亮。
舌苔发红首先要改变饮食习惯，要多喝水，少吃油腻、辛辣的食物，多吃新鲜水果、蔬菜和清淡、易消化的食物；其次如果胃火过旺，可以在有经验的中医指导下，适当的服用大黄、黄连等中药。
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