切辣椒后手部有辣的感觉，主要是因为辣椒里面的辣椒素刺激手掌角质层，刺激表皮后形成的特异性改变。出现后可以选择使用凉水冲洗，很快就会使症状缓解掉。如果症状没有达到理想的效果，可以选择使用洗手液进行清洗，可以有效缓解手辣的感觉。可以选择在清水冲洗后在局部涂抹丁酸氢化可的松软膏或者糠酸莫米松乳膏，也可以通过丙酸氟替卡松乳膏，涂抹1-2次后手辣症状就会迅速消除掉。需要注意，在切辣椒时最好佩戴手套，可以避免辣椒素反复刺激手掌部位，防止症状再一次出现。
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