俗话说，酒逢知己千杯少，一醉方休显真情。大过年，应酬多，饮食不正常，每天都是高脂肪、高热量、高蛋白食物，再加上熬夜、唱K、各种聚餐喝酒，一系列行为导致了过年期间，酒精肝的集中病发，人群也呈现年轻化趋势。
其实，酒精肝这种疾病并不是一天造成的，是常年累月的饮食不规律，生活方式不健康，大量饮酒而不自知累计而成，再加上肝脏结构特殊，痛觉神经都在肝包膜上，不易被发现，直到春节期间疯狂吃吃喝喝，打破了肝脏承受极限，才呈现集中式病发。
每天超过两瓶啤酒，你的肝脏就会损伤
究竟饮多少酒会造成酒精肝？据统计资料显示，酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。
40克的酒精，约相当于35度的白酒140毫升，啤酒1000毫升。如果超过这个量持续喝上3-5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。另外，或2周内有大量饮酒史，每天喝下折合酒精量80克，即可引起酒精性肝病。夏天很多人喜欢吃饭的时候喝上两瓶啤酒，一瓶啤酒就有约500毫升，但吴超教授提醒说，其实在不知不觉当中，肝脏就已经受到了损伤。
现在的酒桌上，大家喜欢啤酒、白酒、葡萄酒一起喝。有些人认为，喝白酒时再喝些啤酒，能冲淡白酒的酒精浓度。其实这是一种误区。而且这样也会降低人的“警惕性”，在不知不觉当中就摄入了过量的酒精。所以我们能看见，那些醉得比较厉害的，病情比较重的，往往是喝混酒的。
酒精肝出现症状多到中晚期
轻度酒精肝多无症状，一般来说，饮酒后人们多是肠胃不舒服，但如果你第二天时已经出现恶心，食欲不振等，其实就给你发出警报，此时肝脏已经受到了损伤。
中、重度酒精肝可呈现类似慢性肝炎的表现，很多病人都是感觉肝区不适，腹胀、乏力或容易疲劳等症状才来就诊，多数已经是酒精性肝炎，甚至是肝硬化了。
建议每年体检，检查肝功能；超过5年长期饮酒，或两周内连续暴饮的人，每年可进行两次肝功能、血脂检查。需要强调的是，酒精肝和病毒性肝炎患者必须要戒酒。酒精不仅能诱发健康人变成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程，所以酒精肝和病毒性肝炎患者绝对不能喝酒。
饮酒过量
中国有着悠久的酒文化，酒已成为现在交际应酬中必不可少的工具，以一瓶500毫升酒精度为50度的白酒为例，其中的酒精可提供的能量为1400kcal，一名轻体力劳动的成年男性，晚餐需要的能量为720kcal，如果在吃晚餐的同时，再喝250毫升50度的白酒，便再次摄入了700kcal的能量，相当于吃了两顿晚餐。日积月累，如果长期大量饮酒，不但会对肝脏造成损害，同时还会引发酒精性肝病，肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等疾病。
运动减少
运动可代替药物，而所有药物都不能代替运动。运动是提高免疫力最好的办法。现今是以车为代步工具的时代，平时没有时间运动，导致代谢不利，加之饮食结构中脂肪摄入增多的改变，很多人出现了代谢综合症。每星期应运动三至四次，每次持续45分钟以上，以轻微出汗为宜，有助于代谢功能的改善。
酒精依赖者中肝硬变、胃炎、消化性溃疡、食管静脉曲张、食管癌和急慢性胰腺炎的发生率都高于常人，其中肝硬变的发生率是一般人群的10倍。此外，酒精依赖者中小脑变性、癫痫、贫血、阳痿、心肌病的发生率也高于一般人群。王教授唿吁，保护身体，远离酒精依赖！
酒精为亲神经物质，长期大量酗酒导致中枢神经系统严重中毒，发生病变，形成“奖赏性神经中枢”。奖赏延迟或停止，患者的身体会出现痛苦的反应，精神上渴求饮酒。即使身体依赖挺过去，心理依赖也会在很长一段时间内存在，因此很多酒精成瘾者需要通过干预脑内的酒精成瘾神经来达到戒酒的目的。在试过无数种戒酒方法无效的情况下，“手术戒酒”或许是最后一根救命稻草。
