吃鱼胆中毒之后，一定要及时到正规医院进行催吐、洗胃、导泻等治疗，以减少毒物的吸收。此外，由于鱼胆中毒之后，会引起多脏器功能的损害，还要加强脏器功能的保护，比如保肝等。对于出现急性肾功能衰竭，引起少尿、无尿的患者，要尽早行血液净化治疗，另外，鱼胆中毒的重症患者也可以使用糖皮质激素。
鱼胆中毒之后，患者往往会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有的患者还会出现不同程度的肝肾损害，表现为肝区疼痛、肝大、黄疸、转氨酶升高、少尿、无尿、全身浮肿。还有的患者可能会出现低血压休克，甚至出现神经麻痹、昏迷、抽搐等。因此，鱼胆中毒之后，除了上述抢救治疗措施之外，还需要给予补液、扩容、升压等对症支持治疗。
