维生素B1是水溶性的维生素，同时也是辅酶，维生素B1能够促进人体神经细胞细胞膜的合成，治疗由于维生素B1缺乏导致的神经炎，还可以用于治疗三叉神经痛、坐骨神经痛以及带状疱疹等。
维生素B1还可以增加胃肠道的蠕动，促进胃酸的分泌，增进食欲，治疗消化不良以及便秘。维生素B1能够增加肌肉的强度，减轻肌肉酸痛，改善运动障碍，缓解疲劳。维生素B1能够增加心肌的收缩力，改善心脏的能量供应。
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