秋季养生全家总动员

每个人都有不同的体质，每个年龄段都有不同的保健特点，在秋季养生调理，为冬季的进补先行扫清道路，冬季的进补才会取得事半功倍的效果。

一、爸爸要强肾，多吃虫草与麦冬

秋初，气候转凉，阳气渐收，阴气渐长，景物萧条，空气干燥，人们易致肾阴亏虚，故有“秋冬养阴”之说，特别是男性，秋季补肾尤为必要，因为中医认为肾为生命之源，先天之本。肾脏是保持健康的加油站。如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。男性在秋季最容易出现肾虚，因为秋燥伤阴，阴津亏耗，容易出现眼睛浮肿，黑眼圈，头晕目眩，视物昏花，性欲淡漠，阳瘘早泄。

可多食用冬虫夏草与麦冬，以及山药、莲子、百合、红枣，能健脾养胃，止泄安神， 增加“性”福，何首乌、槐实、黑小豆能滋阴清热，补肾明目，使须发变黑，都适宜秋季食用。

二、妈妈要护肤，多吃山药皮肤好

秋天来了，天一下子转凉，尽情享受裸露夏季的妈妈不免有些伤感，可是也不要沉浸在伤感中白白错过了秋季的护肤美容，要知道，保持皮肤的细嫩，秋季可是很关键的。因为秋燥伤人，需要更多的呵护肌肤，才能让肌肤全年都细腻。在秋季多吃山药大豆，就可以改善肤质。正如邻家大妈调侃说：“结婚前我是橄榄球，老公抢着往怀里搂;结婚后我是高尔夫球，打得越远越好。”不过，自从我每年秋季吃山药后，我的肌肤又变得细嫩光滑有弹性，老公又重新把我当作他的橄榄球。

确实，经研究证实，山药当中富含薯蓣皂苷，是一种天然的DHEA，作用皮肤上，能促进细胞新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质，如果能常吃山药，自然能补充体内荷尔蒙分泌的不足，进而达到抗老化效果。

三、奶奶要补肺，增减衣物要适度

秋天气候干爽，燥气为主。中医学认为秋气与人体的肺脏相通，如果肺气太强，容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。肺在五行属金，金克木，木在中医属肝，如果肺气过强容易伤肝木，产生虚火、肝火。特别是老年机体调节能力差，容易出现皮肤干燥、干咳、口渴、失眠、大便干结。所以老年人要注意补肺阴，可以食用哈士蟆、百合以及滋阴润燥的莲藕;也可多食川贝炖鸭梨;多吃银耳、甘蔗、芝麻、菠菜、豆浆、蜂蜜等。

四、小儿要忌补，腹泻咳嗽重点防

儿童正处于发育阶段，千万不可乱服补品，否则会导致发育过早，引发不良反应，带来不必要的烦恼。小儿在秋季容易腹泻、咳嗽。当防胃肠病以及呼吸道感染。因为在漫长的酷热夏季里，小儿由于喝冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象。此时大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下子承受，导致消化器官功能紊乱，出现腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

所以，小儿秋季进补，不如先推敲食谱。如桂花糯米藕：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。

四、秋愁：心病还须心药医

“何处合成愁，离人心上秋”;“相从消秋愁，西域塞上游”――秋风秋雨，百花凋零，容易让人触景生情，忧愁缠心，但这并不完全是审美和心理方面的原因所致。秋天里，人出现情绪低落是有科学根据的。气候规律表明，几乎每一场秋风秋雨都伴随着一次冷空气的活动。

而低温会使人的新陈代谢和生理机能处于受抑制状态，容易产生内分泌紊乱，特别是在人的大脑底部，有一种叫松果体的腺体，能分泌出一种“褪黑激素”。“褪黑激素”增多，会使人的甲状腺素和肾上腺素的分泌受到抑制，人体细胞就会“偷懒”，导致意志消沉，抑郁不欢，从而情绪低落、注意力不集中，甚至会出现心慌、失眠、多梦等症状。

“秋愁”是一种“心病”，患者的心理调节非常重要。秋日里，要少看一些感情缠绵、充满失意情绪的小说或电视剧;同时也要少一些怀旧情绪，多想想美好的未来，多参加有意义的活动，以丰富自己的业余生活。外出游玩，到大自然中去走一走,少去草木枯黄的荒凉旷野，多登高远眺，“看万山红遍，层林尽染”，能增强人体的呼吸和血液循环功能,对神经系统也有良好的营养和调节安抚作用,并能消除烦人的秋愁。诗人云:“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”有此乐观豁达的心境，定可缓解“天昏昏兮人郁郁”的景象,何惧秋愁不去呢?

五、秋调脾胃先开路

秋凉伊始不要贸然进补，进补应先调理脾胃，如不辨体质就进补，则“脾胃易损，百病丛生”。脾胃乃生化气血之源，胃强则强，胃弱则衰，有胃气则生，无胃气则死，所以，秋季养生必从调理脾胃开始。在秋冬进补之前要给脾胃一个调整的过程，可先补食一些富有营养又易消化的食物，如鱼、各种瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕、莲子等食品。另外，豆类、奶制品及新鲜蔬菜、水果均宜适当多吃。药食兼优的芡实、菱角、板栗也是调补脾胃的佳品。

值得强调的是，要根据体质辨证施补，不同体质的人对于饮食的要求不同。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力，时有腹泻，面色萎黄，这类人进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实米、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳;胃火旺盛者嗜食辛辣、油腻的人，日久易化热生火，积热于肠胃。表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。

适度摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。老年人及儿童由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。特别是莲藕值得一提，生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。

故有“暑天易生藕，秋凉易熟藕，生食易鲜嫩，熟食易壮老”因为它含有淀粉、焦性儿茶酚、过氧化酶、游离氨基酸、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、蛋白质、粗纤维、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C等。它脆嫩可口，风味独特，既可生吃，也可熟食，且熟食的吃法很多，可炒、可炸、可炖，是秋季食谱的主要成员。以下食谱可供参考。

1、桂花糯米藕：在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。

2、莲藕豆沙：将藕擦碎成泥状，加和糯米粉拌匀，包入豆沙馅，放入油锅炸熟，香甜酥脆，黏润可口。

3、糖醋莲藕：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

4、莲藕饮料：取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入砂糖，冷开水调匀后饮用，可以清心润肺。如用开水冲泡，即成一杯可口的藕粉。

此外，还可使用黄鳝，因为入秋食鳝，不但补益力强，而且对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。以及食用药食两用的百合、芡实、莲子、山药、板栗、胡桃肉等，这些也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物，蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、益肾固精等功能，是秋天适时补品，特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

特别值得告诉大家的是秋季盲目进补，不仅浪费金钱，而且还有可能对人体带来危害和损伤。过多食入某些高热量蛋白质和某种管养成分，会破坏机体内环境的平衡，反而伤害已经拥有的健康!当然，那些体质特别瘦弱的老人、慢性病态者，适当进补是必要的。但也必须在医生指导下进补。秋季阳虚体质者，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂、附片等，否则极易加重秋燥。