鲫鱼汤具有健脾和胃、利水除湿、通经消肿的功效，主要适用于脾胃虚弱以及乳汁不通。在日常生活中常食鲫鱼汤，会增强身体的免疫能力，因为含有丰富的蛋白质，易于消化、吸收，对心、脑、血管和肝、肾疾病，是良好的补充蛋白质的来源。所以，能够增强免疫力，防止高血压、动脉硬化、冠心病，是肝脏疾病、肾疾病及慢性支气管炎疾病的良好的饮食补品。还有通经催奶的作用，常食鲫鱼汤有缓解产后气血亏虚、通乳、催乳的作用，对产后、术后、患病后的体质虚弱，都有良好的恢复作用。另外常食鲫鱼汤，可以完成身体的蛋白质补充，影响身体肌肤的弹力纤维构成，强化身体的弹力纤维作用，有美容、减缓压力、催眠的作用，伴有除皱等美容功效。
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