胰腺炎的患者喝水发胀，主要是由于胃肠道功能并没有完全恢复，当进食水以后，容易刺激胃酸过多的分泌，导致胃液过多，胰腺炎的症状会明显的加重，导致腹胀。因此对于胰腺炎的患者，如果胃肠道功能没有完全恢复，需要严格禁食、禁水，这样有利于减少胃酸的分泌，减少对胰酶的刺激，使胰腺能够充分的休息，有利于胰腺的恢复。因此对于胰腺炎患者，早期尽量胃肠减压，抽出胃内的气体以及胃内容物，有利于减轻腹胀，有利于胰腺的彻底恢复。
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