苦瓜是比较适合糖尿病患者吃的蔬菜,具有清热解毒,补充体内缺乏的维生素,但是苦瓜实际上并没有直接的降糖作用,只是苦瓜作为蔬菜,如果吃的比较多,主食量吃的相对小一点,患者血糖可能就比较稳定或者是有所下降,患者可能会认为苦瓜具有降血糖的作用。实际上所有的蔬菜多吃以后,增加饱腹感,减少主食量,都会产生类似降血糖的作用,所以不论是苦瓜,还是其他的绿色蔬菜,都是适合糖尿病患者吃的。
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