食物中毒包括两个方面：
1、进食受细菌污染的食物后出现食物中毒。
2、进食本身含有毒性的食物，比如进食河豚、马铃薯等本身含有毒性所导致的胃肠道不舒服反应。食物中毒的主要反应表现为胃肠道不舒服，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有的病人还可能出现发热。如果只是吃了受细菌污染的食物可以到医院进行求治，使用抗生素来拮抗细菌生成，同时给予补液，1-2天可以恢复。如果进食本身含有毒性的食物，比如进食河豚和发芽的马铃薯，如果进食较多、发病比较快，10分钟左右就会出现严重反应，表现为神经抑制，出现呼吸衰竭和循环衰竭，应及时送到医院接受综合救治、治疗。
上一篇：糖尿病患者可以吃牛肉干吗
下一篇：打升白针后白细胞过高怎么办
