胆结石的患者可以吃瓜子、花生，但一定要少吃。瓜子、花生中含有较多的油脂，容易诱发胆结石急性发作。胆结石的患者平时要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌动物的内脏、鱼子等，腰果、果仁类的食物也要少吃。胆结石如果急性发作时就不要再进食瓜子、花生之类的食物，主要是以清淡的食物为主。如果发作严重还要禁食，不吃任何东西，配合利胆、解痉对症的处理，才能够有效的缓解症状。
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