胃癌是常见的消化道肿瘤，胃癌手术根据胃癌的部位不同以及它的病理分型不同，手术方式也不同。在胃癌手术以后，伤口的愈合以及肿瘤的复发和患者的健康状态也有一定关系。手术之后只要肠功能得到恢复，都应尽早食用高热量、高蛋白食物，以增加患者的体力以及免疫力，这对肿瘤的预防和减少复发非常重要。
对于术后的食物选择，并不需要人参、鲍鱼这一类所谓高档食品，鱼、肉、蛋、奶均是高脂蛋白食品，都可以选用。只要患者对上述这类食物没有明显的过敏反应，都可以常规食用。不过在进食上述种类食品时，应注意肉类的软烂度，减少胃肠道刺激，这样能够更好为患者提供营养支持。
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