当归、黄芪、红枣炖汤，具有益气养血的功效，其中当归偏于补气活血，黄芪偏于补气，大枣偏于养血安神，三样共同配合益气养血的效果更加明显。其中当归偏于补血，对于血虚的心慌、头晕、月经不调、闭经腹痛以及风湿痹痛都有比较好的效果。黄芪补气效率非常强，因为气血是可以相互转化的，只有气的充足才有利于生血。除此之外，黄芪还可以补气固表、利水消肿、增强机体的免疫功能，大量的黄芪还有降压作用。大枣有一个比较明显的补血作用，它有补铁、补血的作用。
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