乳腺癌术后的中医饮食指导

近年来在我国，特别是一些经济发展较快的大城市，乳腺癌的发病率呈迅速上升趋势，上海市在20世纪70年代初乳腺癌已经成为女性恶性肿瘤中的第一位，目前乳腺癌的治疗以外科手术为主，辅以化疗、放疗、生物靶向治疗、内分泌治疗及中医中药治疗等综合治疗。无锡市中医院乳腺外科杜亚如

中医强调“正气存内，邪不可干。”扶正即增强人体免疫功能，抑制癌细胞生长。乳腺癌术后患者应该如何合理调配饮食提高机体抵抗力呢？应注意以下几点: 1、供给易消化吸收的蛋白质食物，帮助伤口愈合，增强免疫力。常见的高蛋白食物有如牛奶、蛋类、鱼类、禽类、虾、豆制品等，但应少吃红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。 2、多吃有抗癌作用的食物，如大蒜、菌菇类如蘑菇、香菇、猴头菇等。软坚类食物，如芋艿、菱、荸荠、海蜇、海带、紫菜等。 3、维生素 A 和 C 有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素 C 还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素 B1 可促进患者食欲、 减轻放射治疗引起的症状。因此，补充丰富的维生素和纤维素，无论在手术期间还是放化疗期间都是相当有用的，如各种新鲜蔬菜和时令水果：卷心菜、番茄、胡萝卜、菠菜、木耳、柑橘、西瓜、猕猴桃、苹果、葡萄、草莓等。 4、治疗期间应视病情选服生晒参、白参或西洋参，治疗结束后每值冬令，仍可进补参类。 5、多数乳腺癌的发生是跟体内的雌激素有关，乳腺癌的病人应该避免应用进补的药，如蜂王浆、蜂王精、哈士膜等含雌激素、生长激素的保健品，少食巧克力、奶油、冰淇淋。咖啡、反季节水果或形态、色泽异常的水果。

有些肿瘤病人过分依赖补品 ,对正常的膳食草率从事 ,这是一种本末倒置 , 与传统的养生原则背道而驰的错误做法。补品不是可以随便利用的。同时饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数,切忌暴食暴饮。