孕妇可以吃银耳，银耳里营养成分丰富，含有银耳多糖、多种维生素、矿物质、蛋白质等，吃银耳对于孕妇有保健美容的作用，而对胎儿来说能够促进胎儿的生长发育。另外，如果是经常感冒、体质较虚的孕妇，适当的吃银耳还能增加抗疲劳，提高机体免疫力和抗病力的能力。一般的人喜欢煮银耳糖水来吃，在这种情况下如果是有妊娠期糖尿病的孕妇，吃银耳时尽量不要加糖，因为糖吃多了会引起血糖进一步增高，甚至造成胎儿偏大，导致巨大儿的发生，增加难产以及剖宫产的几率。
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