急性胆囊炎如果患者疼痛非常明显，需要禁食、禁水，不能吃任何东西，需要到医院输液治疗。一般需要输抗生素抗感染治疗，缓解患者腹部疼痛，缓解患者胆囊炎症情况。如果治疗过程中腹痛缓解，排气、排便正常，可以食用稀饭、面条等清淡食物，汤类食物，这样既能够增加营养、补充水分，不会对胆囊炎症造成加重，因为稀饭、面条比较清淡，没有油脂，不会诱发胆囊炎再次加重等情况。如果需要手术，手术之前6h也需要禁食、禁水，手术之后能吃什么，根据患者腹部恢复情况，一般术后第一天就可以食用少量稀饭或者面条。
