胰腺炎是一种比较严重的疾病，是因为胰腺液排除不畅，导致胰腺器官自我消化而引起的一种疾病，在患病期间患者应禁食、禁水，以减少胰腺液的分泌，促进胰腺炎病情康复。胰腺炎患病后多久能够喝水与病情是有直接关系的，一部分患者是属于单纯的水肿性胰腺炎，这类患者在经过治疗3-5天左右后，病情就能够基本康复，这时才能够少量的喝一些温水。但是一部分胰腺炎的病情会比较严重，甚至会出现急性坏死性胰腺炎，这时患者的禁食禁水时间会相对的延长，甚至需要1个月左右才能够病情康复。在禁食、禁水的期间，可以通过静脉输液、肠营养的方法，以补充人体缺失的水分和营养，维持人体能量的基本需求。
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