慢性咽炎患者最好不要吃姜，因为姜属于一种热性的食品，也具有一定的刺激性。如果多吃姜，很可能导致咽部出现明显的不适症状，比如咽干、咽痒、刺激性咳嗽，有的会引发咽痛、异物感明显等。所以对于慢性咽炎患者，最好不要吃姜。饮食应该以清淡为主，多喝水，多吃绿色的新鲜蔬菜和水果，尤其是含维生素C丰富的食物。可以多吃平性或者偏凉，具有清咽润喉作用的水果，比如西瓜、梨、苹果等，都有助于缓解咽炎患者的不适症状。
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