酥饼又叫脂烙酥，它是由上好的猪油、粉面、梅干菜等成分制作而成的，外表金黄、香酥可口。脂烙酥味美，但也是一种高热量食品，对于脂肪肝患者要分程度，如果是轻度的脂肪肝，可以建议病人少量吃一些酥饼，因为脂肪肝如果进食大量的油脂和淀粉类食品，而不经过运动消耗会有脂肪沉积在肝脏而加重脂肪肝。如果是中重度以上的脂肪肝患者，建议尽量不要吃酥饼，因为酥饼也是属于高热量、高油脂食品，除非病人能够通过剧烈的体育运动把饮食的热量消耗掉，否则建议一定要少吃，或者中重度以上的脂肪肝不要吃酥饼这种食品。
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