冠心病患者可以吃瘦肉蛋汤，但是要少吃。瘦肉当中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物以及少量脂肪，能够给人体提供能量，但是如果吃多了，也会导致体内低密度脂蛋白胆固醇的升高，从而加重冠心病，而鸡蛋的蛋黄当中也有较多胆固醇，冠心病人可以隔日吃一个蛋黄。如果冠心病患者低密度脂蛋白含量大于2.6mmol/L，或者做过冠脉的手术，同时低密度脂蛋白含量大于1.8mmol/L，建议少吃或者不吃鸡蛋。冠心病患者要注意低脂、低盐饮食，戒烟、戒酒，忌食肥甘厚腻食物，比如猪肉、羊肉、猪油以及动物内脏。另外腌制食品比如泡菜、咸菜、梅干菜等也不建议食用，平时应适当进行运动以控制体重。
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