肌酐高的病人能吃西红柿，肌酐升高有轻有重，具体情况如下：
1、如果轻的，吃西红柿的数量、频率和正常人是没有区别。
2、如果肌酐很高，达到尿毒症的水平，这个时候尿液很少，水分可能在体内聚集，西红柿含有丰富的水分，这个时候如果摄入过多的西红柿，有可能加重水肿的出现。
3、尿毒症的病人，也就是肌酐很高的病人，胃肠道功能是不良的，出现了恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况，偶尔吃一个西红柿可以改善胃肠道的功能，使消化容易进行。如果大量吃西红柿，有可能加重胃肠道的负担，使恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况进一步发展，不利于疾病的治疗。
所以，肌酐升高以后是否能够吃西红柿，需要根据实际情况来进行判断，每个人是不一样的，需要根据具体的情况具体分析。
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