寿司是在饭里放醋做主要材料的日本料理，孕妈妈是否可以吃寿司，则要看寿司在制作过程当中使用的食物原材料。如果寿司里面使用了腌制的黄瓜，以及生的鱼类等，则不建议孕妈妈吃，因为腌制的食物里亚硝酸盐的含量明显增高，而这类物质具有致癌作用，甚至可以通过胎盘引起子代的肿瘤。生的鱼类可能存在寄生虫以及细菌，如果不能完全保证食物的安全性，则有可能导致孕妈妈在进食之后发生细菌感染，以及寄生虫感染，所以如果孕妈妈要吃寿司，建议使用的寿司食材都是煮熟的，而且没有腌制品在内的。另外，孕妈妈食用寿司时，酱油也应该少蘸。
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