豆浆是一种营养饮品，豆浆中含有丰富的蛋白质、磷脂，以及大量的维生素B族、铁、钙，尤其是含有大量的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等。对于患乳糖不耐症而不能进食牛奶的人群，豆浆是一种很好的替代。豆浆四季都可饮用，在不同的季节起到不同的作用。但豆浆不建议晚上服用，尤其是睡前饮用，睡前饮用会增加胃肠道的负担，对于心脏疾病不好的患者会增加水的负荷，对胃食管反流病的患者会增加反酸发生几率。所以，晚上不建议饮用大量豆浆。
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