方便面是由小麦的面粉、植物油、调味料、酱油、蔬菜等材料做成的，大部分的方便面都是油炸的。由于方便面中含有大量的淀粉，还有植物油，所以它的热量还是很高的，过量食用可以影响血压、血糖的控制。另外，方便面它是一种高热量、高脂肪食物，作为主食营养不均衡，特别是缺乏维生素，不能长期食用。而且，方便面调料中含有的钠比较多，过量食用会影响血压，对糖尿病人是不好的，糖尿病人要控制饮食中的摄入量，方便面不是他们的理想食品。
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