肠炎的患者可以食用绿豆汤，要注意可以食用的绿豆汤是温热的，需要是加热的，而不能是放在冰箱降温后冰镇的绿豆汤。老百姓会认为绿豆属于寒性的食物，但是如果在绿豆中加入大米一起熬煮，煮出来的米汤是起到了辅助治疗肠炎的作用，一方面它补充损失的体液，另一方面绿豆或大米本身的营养成分也可以提供给身体，促进肠炎的康复。
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