正常情况下人体的同型半胱氨酸正常值是5-15μmol/L，而小于6μmol/L是人体的最佳状态。同型半胱氨酸主要来源于日常饮食之中，是饮食中蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中的中间产物，高同型半胱氨酸血症可以破坏动脉的结构，导致动脉粥样硬化病的进展，因此要一定控制好半胱氨酸的水平，防止同型半胱氨酸升高。
为了预防同型半胱氨酸升高可以选择补充叶酸、维生素B12和维生素B6等多种维生素，如果已经确诊为高同型半胱氨酸血症，就要每天补充叶酸、维生素B6，使同型半胱氨酸水平降为正常。
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