吃菱角的禁忌

菱角中富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，对于机体补充营养与能量有一定的辅助作用，而且在中医学中菱角还有健脾利水、除烦止渴、解毒等功效，虽然临床上没有明确的食用菱角的禁忌，但还是需要注意以下几点：

1、过敏谨慎食用：菱角中含有一些特异蛋白易引发过敏，如果食用者对菱角过敏或者属于过敏性体质，则不建议食用菱角，以免在食用后出现皮肤出现红疹、肿痛等过敏反应；

2、避免直接生食：虽然菱角的果肉可以生食，但是因为菱角是水生植物所以可能附着很多的细菌或寄生虫，生食容易进入人体引发腹泻、发热等症状，尤其是尽量避免直接用牙齿撕咬菱角皮。最好将菱角煮熟，或将菱角果肉剥出后充分的晾晒、清洗后再食用；

3、避免过量食用：中医认为菱角性凉，过量食用可能会对食用者的胃肠道产生一定的刺激，产生腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道反应，尤其是本来就脾胃虚寒的人，更要控制食用量；

4、糖尿病谨慎食用：因为菱角中含有大量的淀粉，在体内可转化为糖分，所以糖尿病患者过多食用可能会引起血糖升高，加重病情，建议在医生指导下选择食用；

5、其他：如果食用者有寒咳、腹泻等疾病或正处于月经期、妊娠期等特殊时期的女性，建议在医生指导下食用菱角，以免对机体产生影响或加重病情。