花生米的烹调方法，从油炸的花生米到煮花生米，两者比较肯定是煮花生米相对而言摄入的油脂的含量少，即使是油炸花生米，糖尿病病人也可以适当的吃。相对而言更推荐吃煮的花生米，但是什么东西都要适量。
煮的花生米吃多了油脂的摄入也会增多，只不过是方法上来讲，比油炸的要好一些。从大的原则来讲，糖尿病病人什么东西都可以吃，像香蕉，特别甜的东西少吃一点问题不大，主要是掌握量。煮花生米这个问题类似的，如果吃鸡蛋，是吃煎蛋还是吃煮鸡蛋好，当然对于糖尿病患者来说，为减少油的摄入，推荐煮鸡蛋，就是额外的油的摄入没有必要。
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