白细胞是人体血细胞的一种，在人体的正常免疫功能中发挥着重要作用，当白细胞数量下降的时候，人体的免疫功能就会出现下降的情况，容易发生各种感染性疾病。所以，对于白细胞减少的病人，尤其是轻度白细胞减少的病人，可以通过食补来改善白细胞的数量。轻度白细胞减少症患者要多吃优质的蛋白质，因为优质的蛋白质是合成白细胞的物质基础。优质蛋白质，包括新鲜的牛奶、新鲜的蛋类、新鲜的鱼类、新鲜的肉类等，这些物质都是合成白细胞的必需原料。同时还要多吃新鲜的水果和蔬菜，补充维生素C和各种B族维生素，因为维生素也是合成细胞的必需原料。新鲜水果，包括樱桃、猕猴桃、苹果等，新鲜的蔬菜，包括芹菜、菠菜、韭菜等绿叶蔬菜。
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