糖尿病患者建议最好不要喝大碴粥，虽然大碴粥是粗粮做的粥，我们推荐糖尿病患者可以食用粗粮，但是不建议把粗粮熬成粥来喝，因为粮食在过度的糊化，就是做成粥的过程中，粗粮里边的糖分都释放到粥里了，所以患者进食粗粮粥，可能会导致血糖快速上升，我们经常在临床跟患者说，喝粗粮粥就跟喝糖水的效果差不多。
不推荐患者喝单一粮食煮的粥，熬得越浓稠可能会导致血糖升得越快，所以胃肠道能耐受吃干粮，最好吃干粮，如果有的患者必须要喝粥，建议一碗粥里边加6-8种杂粮，喝杂粮粥或者杂豆粥，相对来说可能对血糖的控制要好一些。
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