肾小球肾炎的患者在饮食治疗原则上要求清淡饮食，戒烟、戒酒，低盐、优质低蛋白及低脂饮食，饮酒后会干扰机体的新陈代谢，导致代谢过程的平衡失调。
大量饮酒会消耗人体大量酶和细胞色素，增加肝细胞坏死的风险，对肾脏造成损害，促进氮质的负平衡，使蛋白质分解加快，血液中的尿素氮增加，进而增加了肾脏的负担。肾功能正常的人可能会引起肾功能不全，对于原来基础有肾功能不好的人，尤其血肌酐和尿素氮比较高的人饮用酒精类会使肾功能急剧恶化，慢性肾炎的病人要戒除烟酒。
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