如果误食打农药的蔬菜，一般应该密切观察患者的症状12h，对于年轻人没有明显基础疾病且身体素质较好免疫力较高者，勿服少量打农药的蔬菜，通过大量的饮水并且抠喉、催吐的方式，进行自我代谢后问题相对不大，但是对于老年人且有明显的原发基础疾病，免疫力较低、抵抗力较差者大量食用打农药的蔬菜必须到医院进行洗胃治疗。彻底洗胃后可以根据情况给予活性炭或硫酸镁、甘露醇等药物进行灌肠治疗。如果患者出现明显的有机磷中毒的情况，还可根据农药的种类选择适当解毒药，例如阿托品或解磷定等药物。
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