老中医介绍的4大药膳

今天介绍的这款药膳，每周喝一次，能轻松调节精、气、血，还不快来学!

1、黄芪补虚——虚则不旺，旺则不病

精力不充足，就是典型的虚的表现。身体健康，就没有体内疾病的消耗，精力和体力自然就充足。所谓中医讲的“五脏调，百病消”。黄芪最主要的作用是补虚、益气固表，利水消肿，又可保护肝脏，托毒排脓，可以有效降低血液粘稠度，扩张血管，减少血栓、降血压、调节心肌动力，双向调节血糖等功能。

2、党参益气——气为生命根本，气阻而血瘀

气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，属于人体精气的范畴。人体精气分别藏于五脏，故《素问·五藏别论》说：“所谓五藏者，藏精气而不泻也”。党参作为传统的补益药，具有补中益气，健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。补气的传统经典中药很多，但是相比之下，党参更适合作为日常的食疗来用其副作用小，更为温和，这也是我们经常能在餐桌上看到它的原因。

3、当归养血——血虚则气虚，血旺则气畅

《灵枢·痈疽》曰：“中焦出气如露，上注溪谷，而渗孙脉，津液和调，变化而赤为血”。食物经过消化分解成为支持生命新陈代谢的重要营养物质，即为津液，津液经络渗入血脉之中，成为化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈，并濡养和滑利血脉，而血液环流不息。

当归的主要功效是补血和血，活血通经，调经止痛，润燥滑肠的功能，因为女性特殊的生理机制，尤为需要补血。我们经常看到有人面色白净，但是无血色，说话有气无力，身体发冷，这就是血虚的典型表现。

4、气血三宝汤——精气血一次补齐

老母鸡或者乌鸡，也都是我们用来补益的经典食材，和黄芪、当归、党参一起煲汤，食肉喝汤，味道鲜美，且效果显著。材料：黄芪10克、当归2片、党参10克、鸡肉750克、姜适量。

做法：鸡肉切块，姜切片，将三款药材洗净后，用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开，撇去血沫和油脂，煲出来的汤水更清澈清甜；将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅，加2L清水。小火慢煮后大火煮滚，再转小火慢炖，前后共计2小时;起锅后加入适量盐，搅拌均匀即可食用。

为保证营养不流失，推荐使用砂锅;如果使用电磁炉的话，煲汤时间建议延长1小时；可加入10颗红枣、5克枸杞一起炖，口感营养更佳；一定不要加入鸡精、酱油等调味料。孕妇不宜，经期、感冒期间不宜食用;脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服；不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。这道养生的药膳，一定要记好，每周喝一次，家里人的身体，都会越来越好，有病治病，没病养身，就是要通过日常的饮食和作息来调养。