肾病能否吃优质低蛋白，决定于肾脏病的临床情况，具体如下：
1、如果是一个肾病综合征的患者出现了明显的大量蛋白尿、低白蛋白血症、高度水肿的情况下，就需要进食优质高蛋白饮食，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉，蛋白的摄入量要求是体重0.8-1g/kg加24小时尿蛋白的丢失量，尽可能的减少植物蛋白的摄入，如豆制品等等。
2、对于肾脏病已经出现了肾功能损伤的情况下，包括血肌酐已经上升、内生肌酐清除率下降，蛋白的摄入就要求优质低蛋白饮食，摄入量为每日每体重0.6-0.8g/kg，也是要求以鸡蛋、牛奶、瘦肉为主。
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