常吃无铝泡打粉有害吗?含铝的泡打粉常吃是有害的。因为金属铝是重金属,人们吸收并不太多,但是经常吃含铝的泡打粉肯定会造成铝在人体脏器的一些沉积。这些沉积包括对于肝脏、肾脏甚至脑都可以造成沉积。反之,无铝泡打粉不存在金属铝的沉积。但是作为泡打粉是膨松剂,会让食材显得含气多,变得松软,在吞咽的时候咽进过多的气体到胃里,会产生嗳气多,需要注意。
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