大麦茶不上火，而且大麦茶有一些去火的作用。大麦是甘、咸而凉的性味，是凉性的，因此它可以去火。大麦茶有和胃、宽肠、利水，对于饮食的积滞有化食滞的作用。
另外，如果是出现了泄泻、腹泻这样的病症，大麦有治疗的作用。对于小便的淋证，也就是尿频、尿急、尿涩、尿热、尿痛这样的病症有治疗的功效。利水，而且对于水肿也有治疗的功效，再有对于水、火的烫伤也有治疗的作用，大麦茶可以调中也可以止泻。
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