奶粉打开包装以后的保质时间会明显缩短，随着储存时间的延长，其营养成分流失的速度加快，营养价值明显下降。而且随着时间的延长，奶粉也容易吸收周围空气中的水分而发潮、结块，容易被微生物污染而变质。原则上，开封后的奶粉应当在一个月以内喂食完毕。如果在一个月内不能喂完，剩下的奶粉不想浪费的情况下，大人可以饮用，但不要再给孩子喂食。选择奶粉时，尽量选择小包装的奶粉，已经开封的奶粉尽量储存在阴凉、干燥、通风的环境中。
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