毒蕈也就是有毒的蘑菇，某些毒蘑菇里面还有一种对人体有害的碱性物质，叫毒蕈碱。人吃了以后就会出现毒蕈碱样症状，毒蕈碱样症状也是有机磷农药中毒时出现的主要症状。毒蕈碱样症状，又叫M样症状，主要表现为腺体分泌增多，出现汗多、大汗、流眼泪、流口水。呼吸道分泌增多，出现咳嗽、呼吸急促、呼吸困难，医生用听诊器可以在病人肺部听到啰音，严重的病人还会出现肺部水肿、平滑肌收缩痉挛，出现瞳孔缩小、看不清楚东西、肚子疼、拉肚子。括约肌松弛，表现为大便和小便失禁。出现毒蕈碱样症状，可以用M胆碱受体阻断剂，如阿托品来治疗。
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