食道癌本身的发病就与长期吸烟、饮酒、进食粗糙食物或者霉变食物等有很大的关系。因此食道癌在病情治疗阶段尽量不要喝酒，也就是说避免进食辛辣烟酒或者刺激性食物，因为长期饮酒会加剧食道黏膜的伤害，促进病情进展或者是复发的情况，因此食道癌的患者尽量避免饮酒，可以进食相对容易消化或者新鲜的食物，如蔬菜、水谷、鱼类等食物，没有必要去饮酒或者大量饮酒，食道癌从疾病康复角度不要饮酒或者禁止饮酒。
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