维生素B6是一种水溶性维生素,在体内能够生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺,是转氨酶氨基酸脱羧酶的辅酶,参与氨基酸和脂类代谢。当维生素B6缺乏时,主要表现在皮肤和神经系统,可以在眼、鼻和口角呈现出脂溢样的损害,伴有舌炎、口腔炎、痤疮或湿疹。神经系统的表现为周围神经炎,伴有滑膜囊肿和触痛,特别是腕关节,还可以表现为兴奋、烦躁不安、呕吐、惊厥等等。口服维生素B6可以治疗维生素B6缺乏症,以及先天性的代谢障碍病,比如高草酸尿症、高胱氨酸尿症等等。还可以预防和治疗药物所致的维生素B6缺乏,还可以治疗遗传性铁粒幼细胞性贫血。帕金森综合症的患者,维生素B6是多巴脱羧酶的依赖酶,能够促进多巴胺的生成,可以使震颤明显的减少。
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