婴儿蛋黄过敏表现为食物过敏的症状，可以出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀、便秘等消化道的症状，可以出现荨麻疹，表现为躯干、四肢等片状的充血性皮疹，伴有痒感反复出现，可能会有瘙痒、抓痕。另外，蛋黄过敏还可以出现严重的过敏反应，如喉炎、声嘶等。出现这种反应提示喉头水肿，要即刻就诊，就诊要积极给予抢救治疗，可以用雾化激素、口服激素，必要的时候可以静脉输注激素，来缓解喉头水肿的症状，所以宝宝添加辅食，尤其是蛋白类的辅食的时候，一定要关注孩子的过敏症状。蛋黄过敏不多见，最常见的是鸡蛋白过敏，宝宝在婴儿期不能吃全蛋，以及鸡蛋清，出现过敏症状要及时就诊。
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