如果是少量的喝汤，而并没有太多盐分的汤，对血压不会造成任何的影响，如果长期大量的喝汤而且汤的盐分比较高，就会引起血压升高。研究显示，高血压的患者要低盐、低脂的饮食，是最佳的选择，世界健康组织规定高血压的患者每天每人摄入盐分的含量不应超过六克。如果长期摄入过多的盐分，就会引起水钠潴留的发生，同时，如果大量的喝汤，也会引起血液容量进一步的上升，久而久之会激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致血压升高。血管紧张素Ⅱ是非常有效果而且很敏感的升压物质，如果肾素-血管紧张素-醛固酮系统被激活，不但会引起醛固酮升高导致水钠潴留，还会引起血管紧张素Ⅱ上升，使大血管及微小血管都有收缩的趋势，引起血压不可逆的增高。
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