胃部彩超喝的是造影剂，患者服用造影剂后医生才可以在超声下，更加清晰的观察胃内的具体情况，造影剂是一种密度比较高的药物，患者服用后造影剂会与周围其他组织形成鲜明的对比，再借助超声检查可以更加准确的观察病变部位以及程度。目前临床上使用的造影剂种类比较多，主要常用的是硫酸钡、碘制剂，服用硫酸钡做的造影检查俗成钡餐，硫酸钡具有不溶于水和脂质的特点，在服用后不会被肠道吸收，对人体基本没有伤害；碘制剂又分为无机、有机、脂肪酸碘化物三类，而患者在服用造影剂之前需要禁食6-8小时，以防止胃内容物影响彩超观察效果。
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