胃肠化不是很严重，但也不容忽视。胃肠化是从正常胃黏膜到胃癌的一个转变过程，胃黏膜的上皮细胞被肠型上皮细胞取代，主要有小肠型化生和结肠型化生。小肠型化生大多发生于慢性胃病，是由于胃黏膜炎症刺激导致。
1992年提出肠型胃癌的发生、发展模式中，即正常的胃黏膜到慢性浅表性胃炎，到慢性萎缩性胃炎，到肠上皮化生，到异型增生，到肠型胃癌这一演变过程，萎缩和肠化是胃癌发生的重要环节。胃肠化无特效药物，以保护胃黏膜治疗为主。平时要嘱患者进食温软、清淡、易消化的食物，多吃水果来补充维生素，有助于胃肠黏膜的修复。
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