尿酸偏高要限量吃豆制品，豆制品属于中嘌呤的食物，如果尿酸没有控制好，则不能吃。如果尿酸能够控制在正常范围内，则可以吃。尿酸偏高的具体发病原因目前还没有完全弄明白，有研究显示，可能和遗传、饮食、运动等多种因素有关系。
人的正常血尿酸水平是180-420μmol/L，高于420μmol/L称为高尿酸血症。长期高尿酸血症有可能会导致痛风性关节炎，同时，高尿酸血症也是心脑血管疾病独立的高危因素，所以平时要把血尿酸控制在正常范围内，以减少这些器质性病变发生的概率。
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